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As rabanadas, além de deliciosas, são uma verdadeira celebração de tradição e sabor durante o Natal.
Originárias da culinária portuguesa e amplamente apreciadas em diversas culturas, essas fatias de pão macias, mergulhadas em uma mistura aromática e cheia de sabor, delicadamente fritas até dourarem, exalam aquele cheirinho tentador que traz à tona memórias de calorosas confraternizações familiares e momentos festivos.
Esta iguaria, revestida com canela e açúcar, é mais do que um doce; é um convite para se deleitar na doçura das tradições natalinas, relembrando o amor e a união que permeiam essa época tão especial do ano.
Para nos apresentar sua versão da receita e nos ensinar como fazer rabanada, convidamos o criador de conteúdo gastronômico Kauã Oberhuber.
Acompanhe no vídeo a seguir!
Como fazer rabanada? Vem aprender!
Ficou com água na boca? Sabemos que sim! Então, para te ajudar a lembrar tudo o que você precisa para fazer a rabanada do Kauã, trouxemos a lista de ingredientes. Você vai precisar de:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de café de canela
- 1 pitada de sal
- 200ml de leite
- Manteiga para dourar
Opcional: açúcar de confeiteiro, doce de leite ou creme de avelã para finalizar.
Agora vamos ao modo de preparo:
- Na tigela, entre com os ovos, açúcar, açúcar mascavo, essência de baunilha, canela em pó, uma pitada de sal e mexa tudo;
- Agora, entre com o leite e mexa novamente para incorporar tudo;
- Pegue um pedaço de manteiga e leve na frigideira em fogo baixo. Sobre o pão, tente usar um mais espesso para não absorver tanto líquido;
- Passe o pão na mistura bem rápido e frite na frigideira dos 2 lados até que ambos fiquem bem douradinhos. Aqui é importante o fogo baixo para cozinhar devagar e a manteiga não queimar, tá bom?
- Com tudo pronto, você pode finalizar com açúcar de confeiteiro por cima e depois uma boa camada de doce de leite!
Para o Kauã, rabanada é o melhor café da manhã em dezembro. E para você?
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